花生營養特點及管理技術

花生是(shi)我國傳統的油(you)料作物，與(yu)大豆、油(you)菜共同構成我國三大主要食用(yong)油(you)原 料(liao)。我國花生50%以(yi)上用作榨油，30%以上加工(gong)成(cheng)食品(pin)，大(da)豆、油(you)菜近(jin)幾年(nian)經(jing)濟 效益下滑，花生(sheng)已成(cheng)為經(jing)濟價值最(zui)高的大(da)宗油(you)料(liao)作物。

花(hua)生品種(zhong)眾多(duo)，同時(shi)不少花(hua)生種(zhong)植于較為貧(pin)瘠的土地，產量范(fan)圍差距很大， 畝產從(cong)200-700公(gong)斤(jin)都有(you)。總體而言(yan)，花生都有(you)極高的増產(chan)潛力(li)。其中山東(dong)、河北、河南、廣東(dong)是(shi)中國花生種植四大(da)省(sheng)份(fen)。

一、花生的各生育(yu)期(qi)特點

發芽出苗期：從(cong)播種(zhong)到(dao)50%的幼(you)苗(miao)出土并(bing)展開第(di)一(yi)片(pian)真葉，一(yi)般為10-15天。幼苗(miao)期(qi)：從出苗(miao)到50%的植株第(di)一(yi)朵花開(kai)放為苗(miao)期(qi)，這是側(ce)枝分(fen)生、花芽分(fen)化和(he)根系伸長(chang)的主要時期(qi)。開(kai)花下針期(qi)：從始花到50%植株出現雞頭(tou)狀幼果（子房膨大(da)呈雞頭(tou)狀）為開花下針期。結英期：從(cong)幼果出現到50%植(zhi)株(zhu)出(chu)現飽滿果(guo)為結(jie)莢期。最后(hou)是飽果(guo)成熟期。

二、花生的(de)營養特點

花生每生產100公斤莢果，需(xu)肥量為(wei)純氮(dan)5.45公(gong)斤(jin)、磷1.04公斤、鉀2.6公(gong)斤、鈣(gai)2-2.5公斤。花生產(chan)時磷(lin)的反(fan)應非常敏感，雖然(ran)吸(xi)收磷(lin)的絕對量不高，但増施磷(lin)肥的效果顯者，土壤有效磷(lin)含量是決定花生產(chan)量水平的重要因素(su)。氮與磷(lin)60%以(yi)上積累在種(zhong)子，可(ke)見想要獲得(de)400 公斤(jin)以上的畝產(chan)，對肥料供應要求還是非(fei)常高的。根瘤生長和固(gu)氮(dan)需磷、鉬元(yuan)素(su)。氮過(guo)多，尤其硝態氮對根瘤菌有抑制(zhi)作用，鉬元素一(yi)般通過(guo)拌種(zhong)和苗期葉面追(zhui)肥補充。

三、花生的田(tian)間管理

除(chu)了營(ying)養的補給，田間(jian)管(guan)理(li)也要重視(shi)。控旺是花(hua)生田間(jian)管(guan)理(li)不(bu)可或(huo)缺的工作之(zhi)一(yi)。株高超過35-40公分或者(zhe)平均(jun)節間(jian)長度超(chao)過5公(gong)分(fen)，葉片長(chang)(chang)勢(shi)茂盛(sheng)、濃綠，田間(jian)郁閉、通風透(tou)光(guang)性差，則可判斷為徒長(chang)(chang)。

花(hua)(hua)生(sheng)(sheng)控旺的最佳時機是第一批花(hua)(hua)生(sheng)(sheng)果針已經大(da)量扎土，并(bing)且(qie)有(you)小指(zhi)尖(jian)的大(da)小，而第二批花(hua)(hua)生(sheng)(sheng)果針的形狀像雞(ji)頭。到這個(ge)時候，花(hua)(hua)生(sheng)(sheng)的開(kai)花(hua)(hua)期(qi)快要結束了（處于謝花(hua)(hua)末期(qi)），大(da)約有(you)30到35公分的株(zhu)高。

為(wei)了安全起(qi)見，建議廣大農戶可(ke)以在花生謝(xie)花末期至(zhi)下針期噴(pen)施(shi)“一控靈”或“粒正”進行(xing)控旺，一畝(mu)2袋，1小袋兌水15-20公斤(jin)，葉面(mian)噴施1-2次(ci)，間隔10-15天。這種生(sheng)物控(kong)(kong)旺的方式，既能合理補充硼(peng)、鋅(xin)、鉬等多種中微量元素，又可以集控(kong)(kong)旺、膨果、增產(chan)于一體，真正做到調(diao)控(kong)(kong)安(an)全、控(kong)(kong)上促下、營(ying)養均衡，為花生(sheng)高(gao)產(chan)打下基礎(chu)，讓廣大農(nong)戶用起(qi)來更(geng)安(an)心。

（整理/研發技術部）